Sistema PDV para Restaurante: Como Escolher, Custo e Tablet
Escolher um sistema PDV para restaurante envolve quatro decisões: completude (PDV mais cardápio digital, fiscal e integrações no mesmo fornecedor), desempenho (sistema otimizado para horário de pico), hardware (PDV em computador, tablet ou os dois) e custo total (mensalidade, taxa de pedido, fidelidade). Os sete conteúdos essenciais deste cluster cobrem cada decisão sem propaganda no meio.
O barato sai caro no PDV mais do que em qualquer outro item do restaurante. Sistema lento no horário de pico vira fila no caixa e pedido errado. Sistema sem fiscal vira passivo na próxima fiscalização da SEFAZ. Sistema sem integração de marketplace vira digitação dupla todo dia. Esses sete conteúdos ajudam a tomar a decisão uma vez certa.
Sistema para restaurante: os conteúdos essenciais
Checklist com 8 critérios pra avaliar antes de contratar: PDV, cardápio digital, fiscal, integração com marketplace, WhatsApp e relatórios.
O que a sigla Ponto de Venda significa e o que muda no PDV de restaurante em relação ao varejo: comanda, KDS, TEF, divisão de conta, delivery integrado.
Faixa de mensalidade, taxas escondidas, mensalidade por canal, hardware e o que mais pesa no custo total.
Quando o tablet substitui o PC, quando complementa e o que muda no salão com PDV no tablet de mesa.
Comparativo honesto entre SisFood, Saipos, GrandChef, Anota Aí, Cardápio Web e Consumer por cenário de uso.
Como escolher o emissor de NFC-e (cupom fiscal eletrônico) para restaurante: emissão no balcão, contingência offline e custo do módulo fiscal.
80 mm ou 58 mm, USB, rede ou Bluetooth, como o pedido do iFood chega na impressora, impressão por setor e checklist de instalação.
Como escolher por segmento
Cada tipo de casa cobra do sistema uma coisa diferente. Estes guias vão direto ao que muda na pizzaria, na hamburgueria, na lanchonete, na franquia, no delivery, no sushi e na churrascaria, com um teste prático pra fazer na demonstração.
O teste do meio a meio, preço por fração de sabor, tamanhos, ficha técnica de massa e cobertura e delivery integrado.
Montagem de lanche com adicionais e ponto da carne, combos, autoatendimento que sobe o ticket e KDS na cozinha.
Velocidade de balcão no pico, senha de retirada, combos num toque e modo offline pra o almoço não parar.
Gestão centralizada de produto e preço, painel consolidado da rede, cardápio multi-loja com URL única e permissões por unidade.
Pedidos de iFood, Aiqfome, 99Food, WhatsApp e cardápio próprio num painel só, app do entregador com roteirização, impressão automática e offline no pico.
Montagem de combinado peça a peça, impressão separando sushi bar e cozinha quente, rodízio por pessoa, estoque por peixe e delivery integrado.
Rodízio por pessoa na comanda, por quilo com balança integrada, comanda de mesa com divisão de conta, impressão setorizada por brasa e delivery.
Balcão de giro rápido no pico da manhã, fidelidade e cashback pra recompra, cardápio com QR na mesa, insumo (grão e leite) na ficha técnica e marketplaces no mesmo caixa.
Montagem por tamanho (P, M, G) e proteína, cardápio do dia e cliente recorrente, nota PJ pra faturar empresa, produção em volume pelo KDS, rota de entrega e marketplaces no mesmo caixa.
Balança de self-service por peso, operação híbrida (peso, unidade e combo), validade de polpa, pico do verão com relatório por sabor e delivery de açaí no mesmo caixa.
Montagem de tigela com complemento e regra de mín/máx, açaí por peso na balança, multiformato (copão, marmita, vasilha, garrafa e kg), validade de polpa e delivery no mesmo caixa.
Encomenda organizada por data de entrega, cardápio digital recebendo pedido agendado 24h, ficha técnica que baixa insumo, alerta de validade do perecível, disparo sazonal no WhatsApp e marketplaces no mesmo caixa.
PDV que roda na maquininha sem PC nem gaveta, modo offline pra vender na rua e em evento, fila rápida com cardápio enxuto e PIX, senha na retirada e iFood/Aiqfome/99Food no mesmo caixa.
Venda por unidade e fardo com preço de atacado e varejo automático, entrada de estoque por XML, nota híbrida NFe/NFCe, delivery e marketplaces no mesmo caixa, roteirização de entregas e controle de fiado.
Comanda eletrônica que segura o pico da noite, divisão de conta por igual, item e valor com pagamento parcial, submesas, chope por dose na ficha técnica, anti-calote na saída, QR Code na mesa e marketplaces no mesmo caixa.
Perguntas Frequentes sobre Sistema PDV para Restaurante
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